Дуська
Думаю, в пятёрочка баночная фасоль была со скидками. Сфонька дома все свалила в одну кучу на сковороду, а потом полезла а интернет, узнавать, как это "блюдо" можно назвать, а "лобио" красиво звучит
__________________________________ Я тоже в кайфе от всей этой красотени
0
Дуська
Голая довольная луна
Откуда: из шляпного бутика в ГУМе Регистрация: 06.02.2015 Сообщения: 5570 Игнор l ЛС l Профиль l
Таки нет! Мало того, вопрос с помидорами в лобио считается спорным и опциональным, а про болгарский перец вообще бесспорно - НИКАДА!
В Грузии у моей родни всегда в лобио идут фасоль красная, лук, чеснок, орехи грецкие, кинза. Я лично не мыслю лобио без острого красного перца, но это опционально, я просто ооочень люблю острое, у меня и соус любимый - шрирача, я с ней все жру. Мама всегда добавляет чабер, кориандр, петрушку. Мы в семье не добавляем помидоры, но зато можем добавить зернышки граната и тклапи - такая кислая хрень из ткемали.
Бывает лобио из зеленой стручковой фасоли, вкуснотища - ум отъесть, моя тетушка Севиль его готовила умопомрачительно.
А вот из белой фасоли не встречала нигде и никогда, ни в одном грузинском ресторане и ни в одной кавказской семье.
Хотя, думаю, на каком-нибудь Поваренке наверняка есть рецепт лобио из белой баночной фасоли с болгарским перцем и кетчупом. А че бы нет? Из фасоли - значит, лобио. Для тех, кто настоящего лобио не пробовал, вполне себе вариант. Я на Поваренке видела рецепт сациви из курицы с майонезом - отварить курицу, смешать с майонезом и луком. Белое же, да? Значит, сациви.
--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 3 минуты:
--------------------------------------------------------------------------------------
Сообщение от Дуська
Наслаждайся)))
Бля!!!
Вот мне сейчас просто в душу насрали двумя сортами говна.
Фасоль в томате с морковкой.
Пережаренная печень.
Понимаешь, в детстве я постоянно страдала авитаминозом из-за каких-то проблем с метаболизмом, а лучший способ запихнуть в меня витамин С был простой - накормить меня печенкой. Печень, приготовленную бабушкой, я могла есть хоть каждый день, печень была нежной, как дыхание ангела, никаких пережаренных темных пятен, ровненький светло-коричневый цвет, есть можно было и в горячем, и в холодном виде - кусок печенки на черный хлеб, да с крепким чаем. Гораздо позже я попробовала печенку в школьной столовке и удивилась - как так-то, она ж не жуется, жесткая и страшная. В школьной столовке печенка была как раз такой, как вот это блюдО, приготовленное Лялечкой.
И контрольный в голову - укроп! Кто-нибудь может мне объяснить, напуркуя она во все, буквально все блюда укроп добавляет?
__________________________________ Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
0
Дуська
Голая довольная луна
Откуда: из шляпного бутика в ГУМе Регистрация: 06.02.2015 Сообщения: 5570 Игнор l ЛС l Профиль l
Да ладно! Перец разве таким переваренным и мятым бывает? Я думала, что это морковка тушеная.
Ну это мы, старые работники культуры, помним, какие раньше были булочки! (Почти цы) А Сфошу, на секретном этаже МИДа, посвятили во все секреты, в том числе и кулинарные . Так чта - что перец, что морковь - все у нее умученное - « вышла на свой рецепт»
__________________________________ Просто ходить и тарщится, тоже сплошное удовольствие
0
Туся
золотой пользователь
Откуда: Москва Регистрация: 13.04.2015 Сообщения: 11598 Игнор l ЛС l Профиль l
Ну и отдельно про сочетаемость фасоли с печенкой.
Может, я чего-то не догоняю? Лобио - самостоятельное блюдо, оно вообще в качестве гарнира не может использоваться.
__________________________________ Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
0
Букет березок
серебряный пользователь
Откуда: Москва Регистрация: 04.03.2015 Сообщения: 3591 Игнор l ЛС l Профиль l
Ну и отдельно про сочетаемость фасоли с печенкой.
Может, я чего-то не догоняю? Лобио - самостоятельное блюдо, оно вообще в качестве гарнира не может использоваться.
Вот я и думаю - что же еще меня покоробило? Печенка. Даже и не , к так называемому, лобио, а вообще к фасоли.
__________________________________ Просто ходить и тарщится, тоже сплошное удовольствие
0
Туся
золотой пользователь
Откуда: Москва Регистрация: 13.04.2015 Сообщения: 11598 Игнор l ЛС l Профиль l
Печенка. Даже и не , к так называемому, лобио, а вообще к фасоли.
Ага!
Вот и я о том же, попробовала представить сочетание, решила, что нафиг такое надо. Особенно, если печенка там говяжья - она ж вообще с настолько ярким самостоятельным вкусом, что к ней нужен очень нейтральный гарнир.
Я думаю, выбор рецепта и блюда на ужин происходит так: Лялечка приходит в Пятеру с какой-нибудь купюрой, оставленной Офигеном. К примеру, 500 рублей! Смотрит, на что нынче акции. Покупает, на что хватило денег, стараясь еще рубликов 100 сэкономить себе на красоту. Приходит. Кидает на сковородку или в кастрюльку купленные продукты. А дальше становится в третью позицию: "Мы на назовем их как-нибудь романтично… «Маэстро»! "
__________________________________ Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
0
Неведома зверушка
Лосятко Лосяшевна
Откуда: Южный-Снежный Регистрация: 22.11.2014 Сообщения: 5382 Игнор l ЛС l Профиль l
Дамы, я тоже задумалась про сочетание продуктов в исполнении Ляли. Ну не бьется печенка с фасолью. К печенке хорошо рис, или картошечку, или макарончики. Я в последнее время на фунчозу подсела - и вкусно, и не шибко калорийно. А фасоль там вообще никуда.
Интересно, наша догадалась печенку в молоке вымочить?
И да, это хрючево из фасоли даже близко не лобио.
__________________________________ А вот грибочки, пока их не съели... сниму на память
0
Букет березок
серебряный пользователь
Откуда: Москва Регистрация: 04.03.2015 Сообщения: 3591 Игнор l ЛС l Профиль l
Печенка. Даже и не , к так называемому, лобио, а вообще к фасоли.
Ага!
Вот и я о том же, попробовала представить сочетание, решила, что нафиг такое надо. Особенно, если печенка там говяжья - она ж вообще с настолько ярким самостоятельным вкусом, что к ней нужен очень нейтральный гарнир.
Я думаю, выбор рецепта и блюда на ужин происходит так: Лялечка приходит в Пятеру с какой-нибудь купюрой, оставленной Офигеном. К примеру, 500 рублей! Смотрит, на что нынче акции. Покупает, на что хватило денег, стараясь еще рубликов 100 сэкономить себе на красоту. Приходит. Кидает на сковородку или в кастрюльку купленные продукты. А дальше становится в третью позицию: "Мы на назовем их как-нибудь романтично… «Маэстро»! "
Скорее всего так все и происходит. Меня всегда удивляли ее калинарные шедевры. Ну вот как-то же у всех все из детства в основном идет. Какие-то фирменные рецепты, какие-то вкусовые предпочтения, сочетания продуктов, в конце концов. Что там в их семьях происходило? - сия загадка неразгадаема... ( ну правда я и не в профессорской семье воспитывалась, а в семье обычной московской интеллигенции - инженера-экономиста и врача, и без гувернанток и культуры шляпки, так что нам, боюсь, не понять )
__________________________________ Просто ходить и тарщится, тоже сплошное удовольствие
0
ReaderO
Наблюдатель за жучками
Откуда: Москва на чужбине Регистрация: 23.11.2014 Сообщения: 2698 Игнор l ЛС l Профиль l
Ох, я со своим платком все интересное прозевала, а Лялечка-то калинарные изыски вылаживала, да свежий нумер ВоНа штудировала.
Что одно, что другое не может не радовать - деградации нашей красотушки до уровня серой пиксельной массы мы не дождемся, Сфонька себе не изменит и даже с баночной магазинной фасолью выйдет на свой рецепт.
Аминь.
__________________________________ Ничто им не чуждо...Сексшоп грибочкин! Плейбой нервно сосет петушки ...
0
Hattie Mcdoogal
свой человек
Откуда: Издалека Регистрация: 28.11.2019 Сообщения: 459 Игнор l ЛС l Профиль l
И вот зачем было выпендриваться? Назвала бы "тушеная фасоль (если она тушеная) с овощами". Такие рецепты тоже есть, и с белой фасолью есть. И все дела! Слово "лобио", судя по всему, ей очень понравилось -- оффтоп -- Прошу прощения, очень неприятные воспоминания и очень неаппетитные. Лет 15 назад купила на Центральном базаре говяжью печень. Стала резать - внутри пузыри. Бог его знает, что там было - трихиннелез, эхинококк, да мало ли что. Тем более, что перед этим наш клубный ветеринар читал лекцию о всяких паразитах (да еще и картинки показывал). От ужаса выкинула всё - печень, нож, доску и даже клеенку, на которой разделывала. Потом, когда по работе общалась со всякими службами типа ветконтроля и СЭС, долго это им припоминала . С тех пор просто психологически не могу есть печень и всякие субпродукты Еще раз прошу прощения!
0
Лельсен
человек-легенда
Откуда: Тула Регистрация: 15.12.2016 Сообщения: 5401 Игнор l ЛС l Профиль l
Бывает))) Я сейчас смотрю на большрм мониторе, и там явно видна кожура. Да и структура
И фсетаки морковка.
Воть
Цитата:
alla_fitness
@kirastf Пассироать лук,морковку ,помидоры и томатную пасту,добавить потом воды. Фасоль на ночь замочить, потом промыть и тушить в овощах до готовности. Специи перец,соль,кориандр.
Просто тушеная фасоль с овощами.
Hattie Mcdoogal
--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 6 минут:
--------------------------------------------------------------------------------------
Сообщение от Туся
Я думаю, выбор рецепта и блюда на ужин происходит так:
Чета мне кажется, что мясные закупки - выбор Ифгена. Ему курица уже не лезет Когда он выходной, макакинтши на рынок за мясом ездят.
0
Туся
золотой пользователь
Откуда: Москва Регистрация: 13.04.2015 Сообщения: 11598 Игнор l ЛС l Профиль l
Это точно. Но он никогда не был замечен в любви к печени - он свининку уважает, говядинку они пробовали готовить, но что-то пошло не так, баранинку вообще никогда не готовили, и субпродукты совсем вообще не еда Офигена.
Могу предположить, что Сфоня у кого-то из своих гуру наслушалась про пользу говяжьей печени, в которой содержится много витаминов группы В, без которых мышцы не растут. Решила попробовать, как он на вкус, полезный продукт с натуральными витаминами. Может, прочитала, что печень надо жарить недолго, чтоб не была дубовой, но вот вымачивать в молоке она не станет, даже если прочитает. Как это - вымочить печень, а молоко потом вылить! Она сроду не поверит, что кто-то так делает.
__________________________________ Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
0
Лельсен
человек-легенда
Откуда: Тула Регистрация: 15.12.2016 Сообщения: 5401 Игнор l ЛС l Профиль l
Ха, было. Но только один раз.
Сфоня сказала штото типа "вполне вкусно, но очень дороХа".
На этом опупея с бараниной закончилась.
Видимо, не нашлось рецептов для чудо-гриль-сковороды.
--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 13 минут:
--------------------------------------------------------------------------------------
Начинать темы - НЕТ Отвечать на сообщения - НЕТ Редактировать свои сообщения - НЕТ Удалять свои сообщения - НЕТ Голосовать в опросах - НЕТ Модерировать свою тему- НЕТ
Я думала, что это морковка тушеная.
)
Еще раз прошу прощения! 
Заблокировано регистраций: 92748