Список форумов P-house -> Общие форумы -> Кухня -> Блюда "аля Сфо" на пять
|
|
Пред. 1, 2, 3, 4 След. |
| от |
Сообщение |
Мышель
участник
Регистрация: 12.11.2014
Сообщения: 1946
Игнор l ЛС l Профиль l
 
|
|
|
И мне расхотелось... Спасибо!!! Пишите каждый вечер, и никакой диеты не надо! 
|
|
__________________________________
Ну в какие ворота это может поместиться???
|
0 |
|
 |
Туся
золотой пользователь
Откуда: Москва
Регистрация: 13.04.2015
Сообщения: 11598
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Мышель
Так что делать - Сфо нас не балует, приходится самим))
|
|
__________________________________
Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
|
0 |
|
|
Тетя Соня
серебряный пользователь
Регистрация: 07.10.2014
Сообщения: 4274
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Сообщение от Туся 
 |
У меня все-таки любимое - "Сон в летнюю ночь".
|
Этот, конечно же, тоже фаворит, по ингредиентам, а тот, с чисто эстетиццкой точки зрения.
--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 1 минуту:
--------------------------------------------------------------------------------------
Надо бы этот пирдуха перенести в соответствующую рубрику, чтобы не смущать честной народ.
|
|
__________________________________
Я всегда буду Сфорца с гордо поднятой головой и красиво одетой. Я бохо родилась.(S.M.)
|
0 |
|
|
Туся
золотой пользователь
Откуда: Москва
Регистрация: 13.04.2015
Сообщения: 11598
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Тетя Соня
Согласна!
И вот еще: они все это сожрали на ночь.. Помимо количества - как у них потом в ночи сортир не взорвался?
|
|
__________________________________
Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
|
0 |
|
|
Мышель
участник
Регистрация: 12.11.2014
Сообщения: 1946
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Сообщение от Туся
| Тетя Соня
Согласна!
И вот еще: они все это сожрали на ночь.. Помимо количества - как у них потом в ночи сортир не взорвался? |
|
|
__________________________________
Ну в какие ворота это может поместиться???
|
0 |
|
|
Дуська
Голая довольная луна
Откуда: из шляпного бутика в ГУМе
Регистрация: 06.02.2015
Сообщения: 5570
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
у меня в ЖЖ в ленте сообщество menunedeli. В принципе, раньше ни в чем особо плохом замечено не было. Но вот уже который пост на тему "готовит ребенок".
На мой взгляд - это лучший способ вырастить очередную Сфо в плане готовки. Или я придираюсь?
Вот, например, бутерброд "Теленок"
|
|
__________________________________
Луны еще нет, но можно и повыть на солнце, тоже ярило! (С.М.)
|
0 |
|
|
Тетя Соня
серебряный пользователь
Регистрация: 07.10.2014
Сообщения: 4274
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
У меня, например, двоякое отношение к такому украшению блюд. Если это сделано аккуратно, талантливо, с юмором, то, почему бы и нет?
Например, бенто. Японцы же не стали поголовно Сфони
http://mayonesa-nax.livejournal.com/908765.html - это уже на грани.
|
|
__________________________________
Я всегда буду Сфорца с гордо поднятой головой и красиво одетой. Я бохо родилась.(S.M.)
|
0 |
|
|
Дуська
Голая довольная луна
Откуда: из шляпного бутика в ГУМе
Регистрация: 06.02.2015
Сообщения: 5570
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Тетя Соня
Это не на грани, это уже за ней. Помнится, ржала безумно, когда увидела
я не против украшательств - но этот бутерброд, это ж вызов эстетике.
И приучать детей к готовке ( нормальной еды!) такими бутербродами не стоит, мне кажется. Сугубо ИМХО ))
|
|
__________________________________
Луны еще нет, но можно и повыть на солнце, тоже ярило! (С.М.)
|
0 |
|
|
Тетя Соня
серебряный пользователь
Регистрация: 07.10.2014
Сообщения: 4274
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Сообщение от Дуся Наливочкина
|
И приучать детей к готовке ( нормальной еды!) такими бутербродами не стоит, мне кажется. Сугубо ИМХО ))
|
Я к ней, конечно же, присоединяюсь, к ИМХе, и полностью поддерживаю такую точку зрения.
Прощаю  только японцам, как мастерам этого дела!
|
|
__________________________________
Я всегда буду Сфорца с гордо поднятой головой и красиво одетой. Я бохо родилась.(S.M.)
|
0 |
|
|
Туся
золотой пользователь
Откуда: Москва
Регистрация: 13.04.2015
Сообщения: 11598
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
На ночь - очередной шедевр от Лилии-матильды для желающих потерять аппетит.
Раз уж заговорили о розах - Салат "Грёзы тёти Розы
Цитата:
| | Почему такое название? Даже не знаю... Само пришло. Может потому, что соус розовый... |
Цитата:
| Состав:
2 обжаренных с солью и перцем эскалопа,
апельсин,
авокадо,
помидоры черри,
микс салатов,
3-5 зубчиков чеснока,
клубничный сироп,
майонез,
бутербродная горчица (которая с кетчупом),
смесь перцев. |
Цитата:
| | для заправки в майонез выдавить чеснок, добавить столовую ложку горчицы и 2-3 столовых ложки сиропа |
Сироп, напоминаю, клубничный
а вот, собственно, салат, залитый слезамигрезами тети Розы.
|
|
__________________________________
Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
|
0 |
|
|
Дуська
Голая довольная луна
Откуда: из шляпного бутика в ГУМе
Регистрация: 06.02.2015
Сообщения: 5570
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Тетя Соня
Ну да, они умеют. )))) И если присмотреться к составу, то там вполне себе хороший набор продуктов. Только это уже другой уровень - не "готовит ребенок".
Меня бабушки привлекали к готовке постоянно, но ненапряжно. Пельмени там лепить, вареники. Кривые и косые )) А если нужно было потешить мое детское самолюбие, то мне рассказывали, как делать, например, ленивые вареники ))) лет в пять-шесть. И я, раздуваясь от гордости повторяла процесс от начала до конца)
--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 7 минут:
--------------------------------------------------------------------------------------
Туся
Ты взорвала мой мозг! еще на апельсинах с авокадо. потому что апельсин - это не лимонный сок. а лимонный сок - это не апельсин. и авокадо с мясом..
ладно, выкинули апельсин и авокадо, оставили мясо, помидоры и микс салатов, с подозрением глянули на чеснок, но тоже оставили, а потом упали в оммарок от клубничного сиропа. в сочетании с майонезом и горчицей.
Но все равно не бохо. нет соевого соуса и кетчупа Хайнс
|
|
__________________________________
Луны еще нет, но можно и повыть на солнце, тоже ярило! (С.М.)
|
0 |
|
|
Туся
золотой пользователь
Откуда: Москва
Регистрация: 13.04.2015
Сообщения: 11598
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Дуся Наливочкина
Ну ладно, завтра будет рецептик с котчупом и соевым соусом от того же автора. Не сегодня. Два рецепта от Матильды за вечер могут испортить аппетит надолго, а нас всех утром ждет чай-кофе))
|
|
__________________________________
Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
|
0 |
|
|
Туся
золотой пользователь
Откуда: Москва
Регистрация: 13.04.2015
Сообщения: 11598
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Так, снова рецептик от Матильды. Беременным и слабонервным не смотреть, тем, кто ужинать собрался вкусно и особенно с вкусным алкоголем тоже, сидящим на диете - ВЕЛКАМ!!! Пятничное, так сказать.
Можно также желающим проблеваться после злоупотреблений. 
Кетчуп и соевый соус пока подождут, потому что я нашла чудо из какавы с грибами-навозниками!!! Тадамм!!!
Картофельная запеканка "Зебра".. Полоса белая - полоса черная - жопа.
http://forum.say7.info/topic34659.html
Цитата:
| | По сути это обычная картофельная запеканка, которую готовят многие... Но! Небольшая изюминка делает это блюдо просто незабываемым! Рискните приготовить - не пожалеете! |
Могу сказать, что рецепт однозначно рискованный, это правда.
Цитата:
|
Надо:
800 гр. – 1 кг. картошки,
500-600 гр. свиного фарша,
луковица,
2 помидора,
зелёный лук,
сливочное масло,
молоко,
яйцо,
какао,
корица,
томатная паста,
растительное масло,
соль и перец.
|
Да, какао и корица - это именно то, что все добавляют в картоху.
Цитата:
| Для соуса:
несколько грибов навозников (на фото в центре, сама собирала)
сметана,
сливочное масло,
соль и перец. |
А вот тут требуется комментарий несостоявшегося химика и фанатичного грибника. Грибы-навозники, они же копринусы, повсеместно распространены, были даже замечены натуралисткой-Сфоней и сфотографированы. На наших газонах и в парковом буреломе растут копринусы серые и белые. Серые несъедобны от слова совсем, а белые навозники, в общем-то, условно-съедобны, то есть жрать их можно, если немного, но лучше сначала отварить, отвар слить, а потом уж тушить-жарить... кроме одного маленького "но" - в грибах содержится вещество, которое в соединении с алкоголем дает жесточайшее отравление. В народной медицине поэтому использовалось в качестве средства борьбы с алкоголизмом. Радикальное такое средство.
Цитата:
| Готовим основу-пюре:
отвариваем картофель в подсоленной воде, протираем горячий через сито ,добавляем масло и молоко, т.е. делаем пюре пюре делим пополам, одну половину оставляем как есть, а во вторую добавляем щепотку корицы и столовую ложку какао |
Комментировать не буду. Собственно, нечего комментировать - пюре с какавой и корицей. Да.
Дальше все заурядно, орфография и пунктуация авторская:
Цитата:
| Начинка: обжариваем лук,добавляем фарш и обжариваем вместедобавляем 2-3 ложки томатной пасты, разведённых в пол-стакане воды, тушим минут 5-ь, солим и перчим.
Для соуса: навозники чистим, режем и обжариваем на сливочном масле, добавляем сметану, протушиваем минут 5-7, солим и перчим. |
Да, условно-съедобные грибы просто слегка обжариваются и чуть-чуть тушатся в сметане. Ну а что, фигня - с какавой-то.
Цитата:
| Собираем запеканку:
в смазанную форму выкладываем пюре с какао, половину фарша и кружочки помидоров, остальной фарш и зелёный лук, дальше обычное пюре, смазываем верх яйцом,запекаем до золотой корочки
если резать сразу, то запеканка растечётся (но будет ОЧЕНЬ вкусная). а когда остынет в разрезе выглядит так |
То есть сразу- вкусная, а когда остынет - то выглядит... А вы говорите - у Сфони язык.
Цитата:
| Приятного аппетита! girl_in_love
Это безумно вкусно!!! nyam2 |
Безумно - это очень, очень точная характеристика..
Матильда ничего не сказала о том, будут ли они с этим роскошным блюдом употреблять что-то типа рюмашки. С одной стороны, жрать это трезвым в принципе невозможно, с другой - жрать под рюмашку рискованно. А она предупреждала!
|
|
__________________________________
Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
|
+1 |
|
|
Ультралайт
Диванный эксперт
Откуда: ГУМ
Регистрация: 10.09.2013
Сообщения: 4898
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Сообщение от Туся
|
Картофельная запеканка "Зебра"..
|
Бляць...
|
|
__________________________________
Сыр свой, одежда своя, прям подрываю производителей и торговлю.
|
0 |
|
|
Ольха
Танк с пьяным экипажем
Откуда: г. Казань
Регистрация: 18.06.2015
Сообщения: 4661
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Сообщение от Ультралайт
|
Бляць...
|
Я пока читала - у меня это слово в различной интерпретации не раз срывалось. 
|
|
__________________________________
А все думают ,что я только отдыхаю и наслаждаюсь жизнью.
А я пчела,жужу и жужу (СМ)
|
0 |
|
|
Ультралайт
Диванный эксперт
Откуда: ГУМ
Регистрация: 10.09.2013
Сообщения: 4898
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Корица, конечно ее там не хватало, корица Карл! Жареных апельсинов добавить забыла.
|
|
__________________________________
Сыр свой, одежда своя, прям подрываю производителей и торговлю.
|
0 |
|
|
Туся
золотой пользователь
Откуда: Москва
Регистрация: 13.04.2015
Сообщения: 11598
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Ультралайт
Да не вопрос, у нее там блюдей со всеми видами соусов типа вишневый сироп плюс маянес Махеев, да под жареные апельсины с креветками и свининой - на десяток сфонь хватит.
Для меня, вообще, показатель того, что человек в принципе не умеет готовить мясо и в нем не разбирается - это, как и у Сфони, отсутствие блюд из говядины. Везде только свинина. Фарш для этого шедевра, например, покупной свиной. То есть, понятное дело, боится, что будет недостаточно сочненько, ага, и привыкла мясо сжигать до угольков))
Ну, то есть вряд ли человек понимает, что такое медиум-стейк, не пробовала нигде и не училась готовить потом.
|
|
__________________________________
Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
|
0 |
|
|
Тетя Соня
серебряный пользователь
Регистрация: 07.10.2014
Сообщения: 4274
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Не по теме, но в пятницу ведь можно?
Здесь собраны блюдА а-ля Сфорца.
Гугл на запрос "хрючево" выдал вот это
|
|
__________________________________
Я всегда буду Сфорца с гордо поднятой головой и красиво одетой. Я бохо родилась.(S.M.)
|
0 |
|
|
Ультралайт
Диванный эксперт
Откуда: ГУМ
Регистрация: 10.09.2013
Сообщения: 4898
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Яндекс Сфоню не выдает по запросу "Хрючево", но мне понравилось вот это:
--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 1 минуту:
--------------------------------------------------------------------------------------
Можно на аватарку взять 
|
|
__________________________________
Сыр свой, одежда своя, прям подрываю производителей и торговлю.
|
0 |
|
|
Дуська
Голая довольная луна
Откуда: из шляпного бутика в ГУМе
Регистрация: 06.02.2015
Сообщения: 5570
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Туся
Чет жрать расхотелось. А вот напиться - да. Потом у что на трезвую голову я такое вообразить не могу.
Не, справедливости ради, я часто адаптирую рецепты под вкус детей. И я смеюсь над дискуссиями на тему "настоящий борщ, настоящий плов и т.д."
Но это сочетание продуктов... 
--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 31 секунду:
--------------------------------------------------------------------------------------
Ультралайт
А это из чего?
--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 1 минуту:
--------------------------------------------------------------------------------------
Тетя Соня
Это штрудель? Или что?
|
|
__________________________________
Луны еще нет, но можно и повыть на солнце, тоже ярило! (С.М.)
|
0 |
|
|
Ультралайт
Диванный эксперт
Откуда: ГУМ
Регистрация: 10.09.2013
Сообщения: 4898
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Дуся Наливочкина
Низнаю  Фоточка была по запросу
|
|
__________________________________
Сыр свой, одежда своя, прям подрываю производителей и торговлю.
|
0 |
|
|
КисКис
серебряный пользователь
Откуда: Питер
Регистрация: 31.01.2014
Сообщения: 4458
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Сообщение от Ультралайт
|
но мне понравилось вот это:
|
Ой, пля ))) Что же это такое? В смысле, из чего приготовлено?
А это десерт, под названием "Нога Сфони" ( картинку не могу вставить, кто-нить вставьте, плиз). Сам рецепт не нашла, из чего сделано, но судя по всему, вкуснятиНька.
https://vk.com/photo-35882131_297848697
|
|
__________________________________
И долго гадали,что же пришло из Гон-Конго на 189 гр (с)
|
0 |
|
|
Око-око
золотой пользователь
Регистрация: 14.01.2014
Сообщения: 11352
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
КисКис:
--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 55 секунд:
--------------------------------------------------------------------------------------
Вот от этого точно аппетит пропадёт.
|
|
__________________________________
Но внутренний голос говорил, прислушайся, хватит безапеляционного прагматизма
|
0 |
|
|
КисКис
серебряный пользователь
Откуда: Питер
Регистрация: 31.01.2014
Сообщения: 4458
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
|
|
__________________________________
И долго гадали,что же пришло из Гон-Конго на 189 гр (с)
|
0 |
|
|
Око-око
золотой пользователь
Регистрация: 14.01.2014
Сообщения: 11352
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Сообщение от КисКис
| Сообщение от Око-око
|
Вот от этого точно аппетит пропадёт.
|
Это же десерт? |
даже и не думала - до того ужасно выглядит. Это чья-то шутка, так понимать надо?
|
|
__________________________________
Но внутренний голос говорил, прислушайся, хватит безапеляционного прагматизма
|
0 |
|
|
Заблокировано регистраций: 92748