Ой, пусть приобщится, а потом МК покажет!! У нас именно с этим рецептом был, как выражаются мои дети, полный факап... Дети, которые вообще любят яйца-пашот, помню как-то увидли этот рецеБД, и обрадовались: типа можно не мудохаться с традиционным рецептом, а сварить в пакете - и вауля(С). Мне что-то эта идея сразу показалась несостоятельной, но дети еще упорнее, чем я - поехали, купили свежайшие яйца (потому что на пашот нужны яйца не старше, чем трехдневные), а потом начали экспериментировать. Результат - десяток яиц в помойку, кастрюлька в помойку, завтрака нет.
Тусенька, я многократно такое делала
ну, про "такое" - это я погорячилась
я "на свой рецепт вышла"
не знаю, про какой пакет в приведенном МК говорится - щас некогда смотреть
я в пищевую пленку помещала разбитое яйцо , затягивала ниткой и - в кипяток
пленку предварительно чуть смазывала оливковым маслом
а МЛМ еще любил то же самое, но с красной рыбой или раковыми шейками (можно и с креветками - просто он креветки любит только в натуральном виде с пивом)
Шерон Стоун
Спасибо! Я все равно ленивая, да и обстоятельств как бы нет пока, чтоб яйца утром варить: дети поутру на работу сбегают, им бы бутерброд успеть сжевать, а я на пожизненной диете. Вот будет внук - попробую непременно!
__________________________________ Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
0
Шерон Стоун
Пикирующий бомбардировщик
Откуда: из Ежовни Регистрация: 19.04.2011 Сообщения: 9830 Игнор l ЛС l Профиль l
Айрина
тоже с яйцом
ну, извращенцы мы
слабосоленая или подкопченая
небольшими кусочками - ну, тонкие ломтики и размером, может, с 50-копеечную монетку
при этом я еще ломтики до нарезки (кромсания) старательно в бумажном полотенце "отжимала" - чтоп привкуса жира не было
--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 9 часов 56 минут:
--------------------------------------------------------------------------------------
Ночью читала, как юморной рассказ, сегодня выпишу.
Ольха, еще раз, спасибо!
__________________________________ Небо начинало превращаться в кисть художника(С)
0
Бубуша
новичок
Откуда: Маськва Регистрация: 12.11.2015 Сообщения: 8 Игнор l ЛС l Профиль l
Бубуша
Я прижимаю ручонки к грудям и клятвенно обисчаю сфотать процесс, зуп даю!
Края теста поднимаются вверх треуголкой, начинка остаётся внутри. И защипывается треугольным пирожком и сверху остаётся дырочка.
__________________________________ А все думают ,что я только отдыхаю и наслаждаюсь жизнью.
А я пчела,жужу и жужу (СМ)
0
Бубуша
новичок
Откуда: Маськва Регистрация: 12.11.2015 Сообщения: 8 Игнор l ЛС l Профиль l
Напекла же я этих элешей!!!
Из 1 кг теста (их проверенной кулинарии) получилось 6 штук.
Они даже на настоящие получились похожи (я на фото смотрела)!!!
Воду наливала и крышечку даже делала, заглядывала туда, в дырочку, ага, очень интересно ("как кот с мышом носилась", как говорила моя бабушка).
Только они маленько друг к дружке приделались при выпекании.
Запах - офигительный.
Очень вкусно!
И ОЧЕНЬ сытно.
Я испекла в субботу.
Половинку съела в субботу.
Половинку - вчера.
Половинку съел сын в субботу - сказал, что лучше булку отдельно, картошку и курицу - отдельно ("Что характерно, Лёнька - не одобрил!" (С))
Половинку я сегодня съела на работе.
Короче - я, конкретно, наделала себе еды на работу.
Буду есть неделю, как Сфо.
__________________________________ я, пока еще не совсем опытный человек в хне,но с опытом все придет (С)
0
Ольха
Танк с пьяным экипажем
Откуда: г. Казань Регистрация: 18.06.2015 Сообщения: 4661 Игнор l ЛС l Профиль l
Благоволительница
Им ничего не будет, если в холодильнике. Я обычно делаю тазик, увесистый такой, муж за три дня уминает. С бульоном и просто с чаем.
Баурсак муж ещё любит к бульону, но тут все проще- это шарики из дрожжевого теста, жареные во фритюре.
Если сверху посыпать сахарной пудрой- к чаю. Если на них повертеть из мельнички соль и перец, и соус подать- это уже к основному блюду.
--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 2 минуты:
--------------------------------------------------------------------------------------
Соус, правда, я сама готовлю, не подпускаю никого. Соус Аллеманд готовится около 9 часов, например. но вкууусныыый
__________________________________ А все думают ,что я только отдыхаю и наслаждаюсь жизнью.
А я пчела,жужу и жужу (СМ)
0
Благоволительница
Трепло
Откуда: Новосибирррск Регистрация: 19.12.2013 Сообщения: 5977 Игнор l ЛС l Профиль l
Благоволительница
Даже чуть больше 9. сперва варить кости телячьи 4 часа. Потом мсяво телячье с куричьими ногами и овощами в этом же бульоне 4 часа. Потом на этом бульоне варить грибы. Потом добавить сливочное масло, в нём муку обжарить, следить, чтобы не потемнела. Потом муку с маслом варить в грибах, с венчиком стоять у кастрюльки. Потом яйцо и сливки влить в соус. Потом это все процедить. Больше 9 часов даже.
__________________________________ А все думают ,что я только отдыхаю и наслаждаюсь жизнью.
А я пчела,жужу и жужу (СМ)
0
Благоволительница
Трепло
Откуда: Новосибирррск Регистрация: 19.12.2013 Сообщения: 5977 Игнор l ЛС l Профиль l
Ольха
Не, правда, сами готовите???
Мне,вон, эти элеши надоело ждать, пока испекутся...
И что-ли, потом этот соус можно вот прямо просто так разрешить есть ???
Тем кто не готовил (не совершал, так сказать, подвиг)????
Вот прям,взять им и налить соусу?
Просто так?
Ни чтоб руку целовали?
Или там называли, например, "Высокочтимая дама" (как у Хмелевской в "Что сказал покойник)?
__________________________________ я, пока еще не совсем опытный человек в хне,но с опытом все придет (С)
0
Ультралайт
Диванный эксперт
Откуда: ГУМ Регистрация: 10.09.2013 Сообщения: 4898 Игнор l ЛС l Профиль l
Благоволительница
Нуууу, за этот соус мужчины готовы не только руку целовать. от меня ни один не уходил сам.
Я люблю готовить. Но чтобы потом после меня кухню оттер кто-то другой.
--------------------------------------------------------------------------------------
добавлено спустя 52 минуты:
--------------------------------------------------------------------------------------
Это ишшо не самый сложный соус, кстате.
__________________________________ А все думают ,что я только отдыхаю и наслаждаюсь жизнью.
А я пчела,жужу и жужу (СМ)
0
Туся
золотой пользователь
Откуда: Москва Регистрация: 13.04.2015 Сообщения: 11598 Игнор l ЛС l Профиль l
Итак, рецептик из приснопамятного журнала "Работница", новогодний номер не помню какого года. Номер тогда потряс мою йуную душу великолепием всего - от розового и упругого лица до кулинарных изысков.
Закуска из сельди "Новогодняя".
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Сельдь слабосоленая - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Сметана - 2 ст. ложки.
1. Селедочку вычистить, нарезать филе кусочками, выложить в селедочницу или на тарелку.
2. Луковицу мелко нарезать и ошпарить кипятком, дать немного постоять и откинуть на ситечко.
3. Яблоко очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
4. Смешать лук и яблоко, заправить сметаной
5. Покрыть селедочку "шубой". Если не дать потемнеть натертым яблокам - то "шубка" получается белоснежная, потому и закуска называется "Новогодняя".
Надо признаться, я это даже как-то на заре своей семейной жизни приготовила. Ну что сказать... селедка с маринованным луком, ржаным хлебом и горячей отварной картошечкой таки намного, намного "более лучше" (С).
__________________________________ Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
0
Тетя Соня
серебряный пользователь
Регистрация: 07.10.2014 Сообщения: 4274 Игнор l ЛС l Профиль l
Ольха Спасибо огромное за рецепт. Очень люблю, когда рецепты рассказаны именно так - очень понятно. Вы не будете возражать, если я в дневнике у себя поделюсь этим рецептом? Только хочется его как-то назвать, помимо просто "торт Прага". Например "торт Прага от Ольхи"? Без вашего разрешения публиковать не буду.
__________________________________ Просто ходить и тарщится, тоже сплошное удовольствие
+1
Ольха
Танк с пьяным экипажем
Откуда: г. Казань Регистрация: 18.06.2015 Сообщения: 4661 Игнор l ЛС l Профиль l
Букет березок
Это как раз классика, моего тут ничего нет, все строго по рецепту. Так что на именной не претендую, а делиться - это с удовольствием! Я рассказываю рецепты только те, которые делаю давно и от зубов отскакивает.
У меня их кучаааааа, от легчайших, например, из попкорна и творога, до удара по желудку, где есть все ингредиенты "Смерть талии".
Я пожрать люблю
__________________________________ А все думают ,что я только отдыхаю и наслаждаюсь жизнью.
А я пчела,жужу и жужу (СМ)
0
Благоволительница
Трепло
Откуда: Новосибирррск Регистрация: 19.12.2013 Сообщения: 5977 Игнор l ЛС l Профиль l
Начинать темы - НЕТ Отвечать на сообщения - НЕТ Редактировать свои сообщения - НЕТ Удалять свои сообщения - НЕТ Голосовать в опросах - НЕТ Модерировать свою тему- НЕТ
сперва варить кости телячьи 4 часа. Потом мсяво телячье с куричьими ногами и овощами в этом же бульоне 4 часа. Потом на этом бульоне варить грибы. Потом добавить сливочное масло, в нём муку обжарить, следить, чтобы не потемнела. Потом муку с маслом варить в грибах, с венчиком стоять у кастрюльки. Потом яйцо и сливки влить в соус. Потом это все процедить. Больше 9 часов даже.
Заблокировано регистраций: 92748